Bilim insanları, yüksek sıcaklıkta pişirilen bazı günlük gıdalarda kanser riskiyle ilişkilendirilen kimyasalların oluşabildiğini açıkladı. Araştırmada özellikle yağlar, işlenmiş ürünler ve yoğun ısıya maruz kalan yiyeceklerde dikkat çeken sonuçlara ulaşıldı.